안녕하세요:)여 양원전문위탁급식엠푸드입니다!

지난번 코스트코 투고 기억나세요?요양원에 계신 어르신들을 위해 사야할 물건들을 포스팅했는데요~

송도코스트코 꼭 사야하는 물건 송도에 본사 사무실이 있는 엠푸드는 요양원 간식, 식자재 구입시 송도코스트코에 자주 갑니다!! 일단 가서… blog.naver.com

코스트코에서 큰돈을 들여 구입한 LA갈비를!! 어버이날 특별식사로 대접했어요:) 오늘 올리는 40인 이상 시설은 5kg은 필요해서 2.5kg LA갈비 2팩을 준비했어요~

어르신들을 생각하면 한우로 준비하고 싶은데 엠푸드가 완전 적자가 날 것 같아서…미국산 쇠고기 품질등급, 상급단계 초이스등급으로!LA 차돌갈비의 찬란한 모습이 보이나요?양파, 파인애플을 갈아서 정성스럽게 하룻밤 재워놓고 어버이날 아침부터 부지런히 요리한 LA갈비는 역시 굽는 게 묘미인데요~ 어르신들이 먹기 좋게 양념장에 먼저 푹 삶아 맛이 딱 맞게 끓여서 구이같은 찜에 나왔대요!

얼마나 잘 익었는지 뼈가 쏙 빠지기도 했어요 와 포스팅하면서 또 군침이 도는군요^^;;(이렇게 먹는것에 진심인 엠푸드입니다ww)어버이날 맞이하여 밥도 공짜 밥이 아니죠~ 흑미 은행 연근 표고버섯을 곱게 넣고 영양밥을 지었어요!영양사님 식단 센스 장난 아니죠?평소에는 소고기뭇국도 잘 팔리는데 오늘은 소고기반찬이 있어서 삼삼오오탕으로 균형잡는다! 그리고 혹시…사진의 색깔을 보면서 눈치채신 분이 있으신가요?초록, 초록, 파랑오이에 빨간김치에~ 오방색의 명랑한 식단을 준비했어요!실은 일부러 그런 것은 아니었지만 식사 준비를 하고 나니 오방색의 느낌이 드네요(조금 다르지만.. 그렇다고 칩시다흑미를 넣은 영양밥, 하얗고 맑은 북어탕, 빨갛고 맛있는 김치, 신선한 오이노릇했다? LA갈비까지 ㅋㅋㅋ어머 딱 맞네요!오방색은 음과 양의 기운이 태어나 하늘과 땅이 되고 다시 음양의 두 기운이 나무, 화, 토, 금, 물의 오행을 생성했다는 음양오행사상에 바탕을 두고 있다고 합니다. 대표적인 색 다섯 가지를 모두 모은 것으로 모두 갖추어져 있고 균형잡힌 것이기 때문에 복을 상징한다고도 합니다. 보자기나 저고리 등에서 오방색을 많이 봤죠?어르신들도 정성껏 식사하시고 항상 행복하셨으면 하는 엠푸드의 마음입니다 :)그럼 행복이 가득한 어르신 먹방 볼까요?LA갈비를 보고 무척 좋아하셨던 어르신~ 한입 으아아아아앙! 맛있게 드시는 모습을 보고 저는 모두 뿌듯했습니다. 🙂 이 맛으로 요양원 위탁급식을 합니다. 씹기 어려운 어르신들을 위해 조리사 선생님들이 반찬을 잘게 다져주셨습니다.항상 정성스럽게 요리해주시는 셰프님들 감사합니다!자, 이번에는 본격적으로 갈비 먹방을 할게요~갈비는 손으로 뜯는 게 진짜 맛이야~ 제대로 위생장갑을 착용하는 어르신!갈비드시면 틀니도 착용했어요 아이템 풀 착용 ㅋㅋㅋ 소갈비 뗄 준비완료!!와하하하정우 먹방 부럽지않은 어르신들 갈비 먹방입니다!!와하하하정우 먹방 부럽지않은 어르신들 갈비 먹방입니다!!예쁜 할머니들 역시 맛있게 드셔주셨어요~ 소녀처럼 환한 미소가 제 마음도 따뜻하게 하네요 :)좋아하는 모습으로 항상 갈비를 만들어주고 싶었어요^^;어버이날처럼 매일 특식을 준비할 수는 없지만 요양원 위탁급식 엠푸드는 항상 정성과 사랑으로 맛있게 영양가득한 식사를 드리고자 노력하고 있습니다!!여러분 맛있게 점심 진지 드셨는데 이렇게 끝나면 아쉽죠?그래서 오후 간식도 준비했어요~ 식사 후에 바로 드시면 소화가 잘 안 돼서 2시간 정도 지나서 떡 간식 드렸어요!여러분께도 추천드리는 쑥장기떡입니다~어르신 입맛에도 딱 맞았나봐요!”어르신의 맛이 어때요?”라고 물었더니 아무 말 없이 엄지손가락을 치켜세워 주었습니다.장기집떡의 원래 이름은 ‘기정떡’인데 막걸리를 넣어 만드는 것을 ‘술떡’이라고도 하고 한자로는 ‘중평’이라고 하는 경상도 북부 일부 지역에서는 ‘기지떡’, ‘장기집떡’이라고 부르기도 하고 충남 일부 지역에서는 ‘기주떡’이라고 부른다네요, 부드럽고 어르신들께도 딱!인 떡! ㅎㅎ 그냥 장기집떡도 맛있지만 엠푸드 대표님이 쑥떡을 좋아해서 어르신들께도 조금 더 비싸도 맛있는 간식을 드리기 위해 쑥장기집을 준비했습니다. 어버이날은 우리 어르신의 날이니까요!맛있게 먹는 모습을 촬영하려고 했더니 손자 돌보라고 저에게 떡을 건네는 어르신~ 마음이 따뜻해졌어요 돌아가신 할머니 생각도 잠시 나고 아련한 마음도 조금.. 저는 안 먹어도 되니까 어르신들 맛있는 거 많이 드시고 건강하게 오래오래 만나요!노인의 행복이 바로 우리의 행복입니다 🙂 LA갈비에 쑥장기떡까지 어버이날 스페셜 식단을 준비해드려 제 마음이 뿌듯한 하루였습니다!어르신들 점심식사 마치고 엄마 아빠께도 각자 전화하니 더욱 충만한 기분~요양원에 계신 어르신들은 맛있는 걸 먹는 게 별로 없는 즐거움이잖아요~ 그 마음을 알기에 오늘도 엠푸드는 정성스러운 식사를 준비하기 위해 고민하고 또 고민합니다!노인식단전문영양사와 위생철저&맛보장조리사 선생님들, 요양원 위탁급식을 관리하는 직원들까지 한마음으로~ 영양만점 어르신들의 식사를 준비합니다.:) 위탁급식이 필요한 요양원 원장님들은 언제든지 연락주세요!요양원에 계신 어르신들은 맛있는 걸 먹는 게 별로 없는 즐거움이잖아요~ 그 마음을 알기에 오늘도 엠푸드는 정성스러운 식사를 준비하기 위해 고민하고 또 고민합니다!노인식단전문영양사와 위생철저&맛보장조리사 선생님들, 요양원 위탁급식을 관리하는 직원들까지 한마음으로~ 영양만점 어르신들의 식사를 준비합니다.:) 위탁급식이 필요한 요양원 원장님들은 언제든지 연락주세요!요양원에 계신 어르신들은 맛있는 걸 먹는 게 별로 없는 즐거움이잖아요~ 그 마음을 알기에 오늘도 엠푸드는 정성스러운 식사를 준비하기 위해 고민하고 또 고민합니다!노인식단전문영양사와 위생철저&맛보장조리사 선생님들, 요양원 위탁급식을 관리하는 직원들까지 한마음으로~ 영양만점 어르신들의 식사를 준비합니다.:) 위탁급식이 필요한 요양원 원장님들은 언제든지 연락주세요!