천연조미료 바질 페이스트 & 함초 소금
알고 먹기 좋은 정다미 자연요리교실은 천연조미료가 기본이다 지인이 보내준 유기농 바질 한 박스가 도착했다.. 조금씩 사먹는것과는 향이 다르다…여름음식에 폭넓게 쓰이는 바질의 천연조미료를 만드는 날.. 바질 페이스트 하는 것과 건조시키는 바질을 나누어 정돈하다 맷돌로 찧어서 팔이 빠질 것 같다.믹서로 갈아 만든 패스트와는 식감과 향에 많은 차이가 있다. 이번주 알고 먹으면 되는 자연요리 수업에 함초소금을 만들기 위한 […]
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